Cette année Noël à Saint-Rémy de Provence sera masqué !!! »La Fête des Lumières » le samedi 5 Décembre 2020 à 19h
Re découvrir les lumières de Saint-Rémy de Provence. Ne nous laissons pas abattre, et restons solidaire avec nos petits commerçants qui ouvriront leurs portent pour l’ouverture des festivités avec « La Fêtes des Lumières » ! Cette année grands et petits, toujours masqués bien sûr, arpenteront les petites rues de Saint-Rémy de Provence et découvrirons les boutiques, fleuristes, les métiers de bouches, les galeries de tableaux, dans la joie et la bonne humeurs, tous heureux de vous retrouver ! Toute la ville sera habillé de ses lumières et ce tous les dimanches jusqu’à Noël. Retrouvez Saint-Rémy de Provence après un confinement avec des yeux d’enfants.
Petit programme en famille :
Le Marché de Noël sur la place de la Mairie. Le Marché des Santonniers et ses fééries, le week-end avant Noël, de 10h à 19h Place de la Mairie.
La Bourrasque et les Saint-Rémois dans la Pastorale d’Yvan Andouard le samedi soir Place Saint-Jean de 17h30 à 19h30.
Animation créatives pour les enfants, cabane de Noël, balade en poney …Cabane pour le goûter, chocolat chaud et vin chaud, tout pour glisser délicieusementvers Noël en Provence.
Le Dimanche La Respelido et le Feu de la Saint-Jean d’hiverà 17h devant la Chapelle Jean-de-Renaud.
La cérémonie du Pastrage devancera la Messe de Noël en la Collégiale Saint-Martinle 24 Décembre à 22h30.
3) Ne pas oublier : « Les 13 Desserts »
Les 13 Desserts ! tradition culinaire Provençale, qui remonterait à 1683.A cette époque, on multipliait les mets sucrés sur la table en signe d’abondance, et ce n’est qu’au XXe siècle (la période varie selon les historiens) que l’on associe le nombre à la Cène, dernier repas du Christ avec ses douze apôtre. Si aujourd’hui la bûche semble avoir remplacé les treize desserts au moment du réveillons de Noël, cette coutume gourmande perdure malgré tout en Provence ou de nombreuses familles s’efforcent de transmettre ce rituel. Ce dernier veut que l’on déguste un « repas maigre » composé de sept plat où l’on mange principalement du poisson cuit à l’étouffée et des légumes. Le repas minceur de jadis terminé, on assiste à la messe de minuit, avant de prendre le « gros souper », constitué d’une petite oie rôtie, et des fameux treize desserts.
Selon les villes et les villages de Provence, les desserts varient mais ce que l’on appelle les « quatre mendiants » sont toujours présents, car ils font allusions aux quatre ordres religieux. Les noix ou noisettes représentent l‘ordre des Augustins, les amandes celui du Carmel, les figues séchées celui des Franciscains, et enfin les raisins secs symbolisent l’ordre des Dominicains. Le nougat noir et blanc représentent les pénitents. Viennent ensuite et sans doute les plus majestueux : Les dattes et autres fruits d’Orient qui rappellent les Rois Mages.
On trouve également des fruits frais de saison, raisins blanc, oranges ou mandarines selon les communes.
La Pompe à huile (réalisée que dans une partie de la Provence).Traditionnellement, elle est le plat que le Pistachier, personnage typique de la crèche Provençale, apporte au divin enfant et sa famille. Autrefois, le gâteau se réalisait avec de la farine de froment. Aujourd’hui on le réalise davantage avec de la farine de blé, l’huile d’olive restant l’un des composants majeurs (l’or de la Provence). Son nom reste un mystère non élucidé et fait toujours l’objet de débats en Provence. Certains disent qu’il fait allusion à sa capacité à absorber l’huile lors de sa préparation pendant que d’autres s’accordent à dire qu’il évoque celle de saucer le vin cuit en fin de repas. C’est après avoir rompu le pain, qu’on le déguste en le trempant dans du vin cuit. Pour finir, on ajoute les Calissons d’Aix-en-Provence, la pâte de coing, les papillotes et toutes les autres confiseries. Traditionnellement, on déguste le tout entre le 24 et le 26 Décembre.
Pour profiter de cette merveilleuse « Fête des Lumières », Charming Houses vous ouvre les portes de ces maisons de charme et de prestige